高雄 夢時代 艾可創義廚房 門口 

高雄 艾可創義廚房 CERCLE e'KITCHEN

此篇文章為麗尊酒店邀約試吃

 

電話: 07-9702190

地址: 高雄市前鎮區中華五路789號8樓(夢時代8F)

營業時間: AM11:00~PM22:00

 

這次來吃的是位在高雄夢時代艾可創義廚房

通常我很少吃義大利麵類的料理(我是派!!

高雄 夢時代 艾可創義廚房 外帶區高雄 夢時代 艾可創義廚房 店內環境 高雄 夢時代 艾可創義廚房 店內 

店內整體的環境很簡單大方,

也利用簡單的相框白色磚牆帶出簡單的異國風味

座位間的距離也很得宜不會讓人有壓迫感

不過由於是賣場中的餐廳,

對外的聲音流通不會太過安靜

高雄 夢時代 艾可創義廚房 菜單 高雄 夢時代 艾可創義廚房 菜單 高雄 夢時代 艾可創義廚房 菜單 高雄 夢時代 艾可創義廚房 菜單

菜單上的套餐分成兩種

艾可套餐。主食+附食+甜點+飲料。430元

主食套餐。主食+飲料。260元

單點主餐價位從220元~280元不等,

以單樣的價格只能說是中間不算太便宜

(而且還要加10%)

 

我跟Xさん各點一個艾可套餐

燻鮭魚奶油義大利麵、美式燒烤牛排番茄燉飯

南瓜蔬菜湯、艾可酥炸拼盤

蘋果塔、法式焦糖布蕾

蔓越莓果醋冰沙、漂浮冰紅茶

(菜單上面有些品項要另外加價)

高雄 夢時代 艾可創義廚房 南瓜蔬菜湯

南瓜蔬菜濃湯

高湯的味道跟南瓜結合的很好

鹹淡適中 熱度剛好

也不過於濃稠

爽口舒適的一品

喝完湯之後服務生很迅速的把湯碗湯匙一起收走了

高雄 夢時代 艾可創義廚房 艾可酥炸拼盤 香菇+薯條+卡啦雞 高雄 夢時代 艾可創義廚房 艾可酥炸拼盤 內有番薯片 

艾可酥炸拼盤

本來沒有想要點這道,

中午時間想要點焗烤田螺盅(沒了!)波菜培根鹹派(也沒了!)

我真的超強怎樣都可以挑到籤王...

服務生送拼盤上桌的時候會將兩邊的盤子排好

 

酥炸拼盤由炸香菇、炸薯條、卡啦雞下面還偷藏了番薯片所組成

殊不知Xさん這輩子跟方吉同類有不共戴天之仇

我一人獨力殲滅了炸香菇大軍

炸香菇麵衣裹的薄薄的炸的很酥脆裡面仍然很多汁

薯條有一定的脆度,炸物拼盤裡面薯條很成功

卡啦雞非常酥脆但是絲毫感覺不到肉的存在

藏在裡面的番薯片炸的太硬,是唯一剩下來的東西

高雄 夢時代 艾可創義廚房 燻鮭魚奶油培根義大利麵 高雄 夢時代 艾可創義廚房 燻鮭魚奶油培根義大利麵 高雄 夢時代 艾可創義廚房 玫瑰花形狀的鮭魚  

燻鮭魚奶油義大利麵

山形盛盤讓義大利麵看起來頗有份量,

燻鮭魚作成玫瑰花的形狀置於上頭

義大利麵偏軟油膩

奶油的香氣跟味道沒有很突出

平實簡單的麵配上燻鮭魚一起吃會很剛好

高雄 夢時代 艾可創義廚房 法式燒烤牛排番茄燉飯 高雄 夢時代 艾可創義廚房 法式燒烤牛排番茄燉飯  

美式燒烤牛排番茄燉飯

本來是點焗烤法式紅酒牛肉燉飯(沒了 Orz)

燒烤的牛排上網狀紋路配上紅黃彩椒青花菜

上面擺上香菇並灑上起士粉

顏色很發人食慾

牛排的部分沒什麼筋,是一塊烤的還不錯的肉

燉飯的部份口感偏軟

番茄醬的味道跟飯有充分混合

可惜吃起來沒有什麼太大的特色就跟想像中的一樣

 

燉飯送上時服務生有附上切牛排的刀子

不過只有刀子、叉子...要怎麼吃燉飯(愣)

告知服務生需要一支湯匙,

可能中午時間忙吧她說好之後就沒回來了

說了第二次才又送餐具過來...

高雄 夢時代 艾可創義廚房 蔓越莓果醋冰沙 高雄 夢時代 艾可創義廚房 蔓越莓果醋冰沙  

蔓越莓果醋冰沙

Xさん每次點的東西看起來就是比較好,

這杯冰沙不只看起來很漂亮而且份量足夠

更重要的是果醋的味道很

糖冰調的非常剛好

酸味會衝進喉嚨口感很衝擊

個人很喜歡!!

高雄 夢時代 艾可創義廚房 漂浮冰紅茶 

漂浮冰紅茶

相較於冰沙類的就遜色了些,

伯爵紅茶的香氣配上冰淇淋

原本的甜度很淡附上果糖可自行添加

冰淇淋融化之後跟紅茶融合的口味微甜很剛好

高雄 夢時代 艾可創義廚房 蘋果塔 高雄 夢時代 艾可創義廚房 蘋果塔 高雄 夢時代 艾可創義廚房 蘋果塔  

蘋果塔

甜點真的會讓女生心花朵朵開,

做出簡單色彩豐富的裝飾來襯托甜點

光用眼睛看就覺得很好吃

切開蘋果塔的黃澄澄的酥皮蘋果餡加上卡士達醬

一入口甜度適中冰涼的卡士達配上酥皮內餡

跟在台南KAFEE@HOME維也納蘋果塔吃起來很像

又做得更精緻一些

這個甜點的點數超高

高雄 夢時代 艾可創義廚房 法式焦糖布蕾 高雄 夢時代 艾可創義廚房 法式焦糖布蕾  

 法式焦糖布蕾

香濃順口甜味也很高雅

Xさん一吃就默默的笑了

之前有吃過法式焦糖布蕾有著奶粉的味道

這個法式焦糖布蕾上面的焦糖皮挖開布蕾很軟嫩

高雄 夢時代 艾可創義廚房 名片

這次試吃艾可創義廚房最滿意的東西是甜點

蘋果塔、法式焦糖烤布蕾的分數直接海放主食、副食

飽足感的程度食量普通兩人點兩份艾可套餐有點過多

點一份艾可套餐與一份主食套餐應該會比較剛好

除了內用餐點之外,

外帶的部份也方便價格也更優惠

 

服務的部份整頓飯吃下來很舒適,

雖然服務生好像很緊張(?!)

一開始的酥炸拼盤送錯、湯匙收走就沒送回來等等

之後有機會到夢時代會想要再來艾可義式廚房吃甜點

以上的照片文字就給各位做個參考

 

2013/10/14補充

 

焗烤田螺盅、波菜培根鹹派 已停售

外帶價格將調整為與內用價格相同

2013/10/05會更新菜單菜色 

菜單內容會有更動

 

 

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