☆金魚喫茶店☆

阿妙意麵

電話: 06-6531031

地址: 台南市鹽水區康樂路67號(點心城旁)

營業時間: AM9:00~PM19:00 (星期三公休)

農曆年期間依然是跟著家人在附近的區域趴趴造，

2015鹽水月津港燈節的展期從2/14~3/15

初三這一天下午去了佳里公園百花季、蕭壠糖廠吃個冰接著就進鹽水

這天果然一點都不意外鹽水充斥著車輛及人群

橋南老街整個擺的像是白天的夜市

連縮小版的海盜船都在這條街道上出現了

比起熱鬧我個人更喜歡在沒有活動的時候安靜的橋南老街

走在有年紀的房舍間更能細品歷史的記憶

平時假日也可以到鹽水走走

靜謐之下可以看見另一種形態的城鎮

經過點心城直接略過大排長龍的阿三、阿桐意麵

之前吃過另一邊的阿姬意麵這次也打算換換口味

阿妙意麵的老闆招呼著我們進去就進去了XD

進了店裡會先問說總共幾位然後稍待一下位置，

我想可能是因為過年期間人真的太多才需要這樣

有座位之後就快點來看菜單吧

除了鹽水意麵其實還有米粉、粿仔條、餛飩麵之類的選擇

但是都來了鹽水當然還是吃鹽水意麵吧

叫了大小鹽水意麵乾麵各一、大小鹽水意麵湯麵各一

還有肉燕酥湯、乾肉燕酥

櫃台旁邊其實滷味的選擇也不少，

而且價格算蠻合理的

但在橋南老街的攤販吃了不少點心

滷味的部分這天就沒有點

下次來吃的時候再說

填好單子之後先到櫃檯結帳，

偷偷說店員妹好正而且應對節奏抓的很好=////////=

就算人有夠多忙的像陀螺

把菜單點的內容確認清楚然後笑著說謝謝讓人感覺真好

這天店裡有不少年輕的店員

猜想是不是放寒假在家裡幫忙的呢?

肉燕酥湯/乾 各20元

其實沒吃過的人會對這個東西無法想像

桌上放著的介紹是說肉燕是肉餡的台語

酥指的是油炸物

我覺得比較像是外皮炸的金黃酥脆

內餡包裹著魚漿跟豬肉打成的肉餡的食物

硬要說的話很像放大版的炸餛飩

炸的肉燕酥泡在帶著醬香及芹菜的湯裡面

吸了湯汁的皮有稍微變軟但是咬下去還是口感鮮明

內餡的魚漿豬肉混合物帶點嚼感配上皮很好吃

沒加湯的肉燕酥會淋上一些肉燥

一種食物兩種感受

我自己喜歡吃湯的~

鹽水意麵(乾) 小30元 大40元

小碗的份量對我來說很夠了

意麵上面放著幾片有咬勁的肉片、豆芽菜淋上肉燥

把整碗的麵條及肉燥的部分攪拌完成~

吃進去的第一感覺麵的部分咬的很有存在感不會過軟

肉燥的醬汁後味會帶一點油蔥的味道

吃起來很順口好吃~

鹽水意麵(湯) 小30元 大40元

這碗大的湯意麵是我爸點的，

湯的部分看起來蠻清澈的而且味道也夠

那因為我沒有吃就不多做說明了

讓各位看個照片聞個香

這家阿妙意麵好像是去年才新開的店，

就在點心城的旁邊其實非常顯眼

店內的座位不少而且空間還算舒適

鹽水意麵我覺得蠻好吃的

店員們給人的態度也很好

牆面上的剪報說阿妙意麵由國際同濟會發起愛心餐活動

免費提供給需要幫忙的朋友取用

想為社會多提供一份溫暖的愛心也可以加入愛心代用~

感覺活動很有意義想多了解的可以自己搜尋阿妙意麵的臉書

來鹽水想吃意麵的話不妨嘗試這家讓人感覺氣氛年輕的阿妙意麵